Безлимитные буфеты в Патонге (Patong): BBQ и хот-пот

В Патонге (Patong) есть несколько форматов безлимитных буфетов: тайский BBQ, хот-пот и японский сябу-сябу. В одних заведениях продукты выбирают сырыми и готовят самостоятельно, в других основная еда уже готова.

Разбор

Тайский BBQ-буфет обычно работает так: посетитель оплачивает вход, берёт мясо, морепродукты, овощи и закуски с общей линии, а затем жарит или варит их за столом. Среди заведений, которые ищут по этому формату, встречаются Khon Kaen Buffet и The Dome BBQ. Ещё такие места бывают в районе рынка «Малин Плаза» (малин Плаза).

Японский формат сябу-сябу отличается конвейерной подачей. Небольшие порции продуктов движутся по ленте мимо столиков, а посетитель выбирает их и готовит в бульоне. Самый заметный вариант — «Шабуши» (Shabushi) в торговом центре «Джанг Цейлон» (Джанг цейлон). Там также могут быть готовые закуски, суши и десерты, но главное блюдо всё равно готовится самостоятельно.

Для поиска новых вариантов в картах используют запросы buffet, bbq buffet и shabu-shabu. По ним можно увидеть фото витрин, меню и расположение заведений.

Нюансы и подводные камни

Слово «буфет» не всегда означает готовую еду. В тайском BBQ и хот-поте большая часть продуктов может быть сырой, поэтому такой формат не подойдёт тем, кто хочет сразу получить готовые морепродукты.

Условия посещения различаются: где-то в оплату входит только основная линия, а напитки, отдельные блюда или определённые категории продуктов считаются отдельно. Также могут отличаться правила повторного набора и время пребывания.

В «Джанг Цейлоне» вход в «Шабуши» бывает непросто заметить. Если вывеска не находится сразу, стоит спросить у охраны; ориентиры внутри торгового центра — зона со стороны фонтана, корабля и McDonald’s.

Что важно на практике

Сначала определитесь с форматом:

• хотите жарить мясо и морепродукты сами — ищите bbq buffet;
• хотите варить продукты в бульоне — ищите shabu-shabu или выбирайте «Шабуши»;
• нужна только готовая еда — уточняйте, есть ли в заведении линия готовых блюд, а не только сырые продукты.

Перед посещением проверьте свежие фотографии, меню и отметку заведения на карте. На месте уточните, что входит во входной билет, какие продукты доступны без доплаты и есть ли ограничения на напитки или отдельные блюда.

Частые вопросы

Где искать буфет, в котором готовят самому?

По запросам bbq buffet и shabu-shabu в картах. Из известных ориентиров — Khon Kaen Buffet, The Dome BBQ, рынок «Малин Плаза» и «Шабуши» в «Джанг Цейлоне».

Где есть конвейер с продуктами?

В «Шабуши» в торговом центре «Джанг Цейлон». Продукты движутся по ленте, а посетитель готовит их в бульоне.

Бывают ли буфеты с уже готовыми морепродуктами?

Да, но это нужно уточнять отдельно. В некоторых заведениях готовая еда составляет лишь часть предложения, а основной ассортимент предназначен для самостоятельной жарки или варки.

Все ли буфеты действительно безлимитные?

Нет. Условия зависят от заведения: могут различаться доступные категории продуктов, напитки и правила повторного набора.

Как понять, подходит ли место без знания тайского?

Посмотрите фотографии витрины и меню в картах, а перед оплатой покажите сотруднику нужные слова: ready food — готовая еда, BBQ — гриль, shabu-shabu — хот-пот с самостоятельным приготовлением.