Жареное и кокосовое мороженое в Таиланде: где искать

Найти жареное мороженое в Таиланде можно, но оно продаётся не на каждом курорте и не на каждом рынке. На Пхукете самый понятный ориентир — Патонг и его ночные рынки; кокосовое мороженое чаще встречается там же, а также на рынках Карона и Каты.

Разбор

Под названием «жареное мороженое» могут подразумевать разные десерты:

• шарик мороженого в кляре, быстро обжаренный во фритюре;
• ролл-мороженое, которое готовят при посетителе на холодной плите и сворачивают в трубочки;
• кокосовое мороженое, часто подаваемое прямо в половинке кокоса.

Это не одно и то же, поэтому при заказе лучше уточнить, какой именно вариант нужен.

По опыту приезжавших, на Пхукете чаще всего советуют начинать поиск на Патонге. Ориентиры — ночной рынок Банзан (Banzaan), район Бангла, рынок у большого Big C и место возле стадиона тайского бокса. В Пхукет-тауне (Phuket town) отдельно называют заведение Mangglom Deep Fried Icecream по адресу 10 Tambon Talat Nuea, เมือง Phuket 83000.

Кокосовое мороженое встречается на рынке Банзан, в Malin Plaza и в кафе «89» на второй или третьей линии Патонга. На Кате и Кароне его также ищут на рынках и у пляжа, тогда как жареный вариант там попадается менее предсказуемо.

В Паттайе жареное мороженое встречали на Walking Street. Для кокосового варианта есть ориентир в районе Вонгамата: кафе-мороженое на Наклыа между 16-й и 18-й стойками.

Нюансы и подводные камни

Главная сложность — непостоянство ассортимента. В одном и том же районе десерт может быть сегодня и исчезнуть завтра, а на соседнем курорте его не окажется вовсе. На Камале, Найянге и Бангтао ролл-мороженое и жареный вариант находили не всегда; в таких случаях проще искать на Патонге.

Карон и Ката дают противоречивые ориентиры: жареное мороженое замечали у кольца Карона и на отдельных уличных точках, но иногда его не удавалось найти даже после долгих поисков. Поэтому поездку специально за одним десертом лучше не планировать.

Некоторые продавцы называют жареным мороженым роллы или мороженое в кокосе. Если важна именно обжарка в кляре, опишите продавцу способ приготовления или покажите фотографию.

Указанные места и ориентиры — по опыту приезжавших; перед поездкой проверьте первоисточник и актуальность точки на месте.

Что важно на практике

Если вы живёте на Патонге, сначала проверьте ночной рынок Банзан и другие вечерние рынки. За кокосовым мороженым подойдут также Malin Plaza и рынки Карона или Каты.

За настоящим жареным вариантом разумнее искать специализированную точку в Пхукет-тауне либо спрашивать на Патонге возле Банглы и стадиона тайского бокса. В Паттайе начните с Walking Street, а кокосовый вариант ищите в районе Наклыа.

Перед заказом уточните, что именно входит в понятие «жареное мороженое», и не рассчитывайте, что десерт будет одинаково доступен на всех курортах.

Частые вопросы

Где на Пхукете искать жареное мороженое?

Начните с Патонга: ночной рынок Банзан, район Бангла, рынок у Big C и окрестности стадиона тайского бокса.

Где найти мороженое в кокосе?

Наиболее известные ориентиры — рынок Банзан, Malin Plaza, кафе «89» на Патонге и рынки в районах Ката и Карон.

Есть ли жареное мороженое на Кате и Кароне?

Иногда есть, особенно у кольца Карона, но наличие непостоянно. Если найти не получится, надёжнее продолжить поиск на Патонге.

Чем жареное мороженое отличается от ролл-мороженого?

Жареное обычно обваливают в кляре и обжаривают, а ролл-мороженое замораживают на холодной плите и сворачивают в трубочки.

Где искать мороженое в Паттайе?

Жареное мороженое встречали на Walking Street. Кокосовый вариант можно искать в районе Наклыа, между 16-й и 18-й стойками.