Где вкусно поесть в Бангкоке: кухни и форматы

Бангкок — город, где за вкусной едой не обязательно искать один «лучший» ресторан. Для первого знакомства подойдут фудкорт, небольшое тайское кафе или вечерний рынок; для особого случая — ресторан с атмосферой, видом и предварительной бронью.

Разбор

Тайская кухня

Если хочется местной еды, выбирайте небольшие кафе и точки, где много тайцев. Интерьер у таких заведений может быть простым, зато кухня часто интереснее и доступнее ресторанной. Для начала подойдут као ман гай — рис с курицей, пад тай, као пад и пад си ю. Обычно эти блюда неострые или умеренные.

Остроту лучше оговаривать при заказе: фраза «май сай прик» означает «без чили». Это особенно полезно для детей и тех, кто не привык к тайским специям.

Фудкорты и торговые центры

Фудкорт — самый универсальный вариант, если в компании разные вкусы, нужна прохлада, понятное меню или аккуратное место для обеда. Большой выбор обычно есть в Terminal 21 (Terminal 21), CentralWorld (CentralWorld), Siam Paragon (Siam Paragon), MBK (MBK) и Iconsiam (Iconsiam). Там можно найти тайскую, японскую, корейскую, европейскую и американскую кухню.

В Iconsiam стоит искать рыночный этаж, а в Terminal 21 — фудкорт на верхнем этаже. В популярных торговых центрах в часы пик бывает трудно найти свободный столик.

Рынки и уличная еда

За стритфудом чаще всего отправляются в Чайна-таун (Chinatown), на Yaowarat Road (Yaowarat Road) и ночные рынки. Там удобно пробовать небольшими порциями лапшу, морепродукты, шашлычки, десерты и напитки.

Уличная еда в Бангкоке — обычная часть городской жизни. По опыту приезжавших, безопаснее ориентироваться на свежеприготовленные блюда и точки с постоянным потоком посетителей. Перед визитом проверьте актуальность места и часы работы по первоисточнику.

Европейская и другая кухня

Европейскую еду проще всего искать в торговых центрах и центральных районах. Для завтрака и пасты встречаются Breakfast Story (Breakfast Story), The Coffee Club (The Coffee Club) и Wine Connection (Wine Connection). За пиццей, бургерами, индийской, вьетнамской или ближневосточной кухней также не обязательно ехать далеко: в Бангкоке много заведений разных кухонь.

За шаурмой и кебабом часто идут в арабский квартал возле Nana (Nana). Индийскую кухню ищут в районе рынка Пхахурат (Phahurat Market) и на Силоме (Si Lom).

Нюансы и подводные камни

Понятие «центр» в Бангкоке слишком широкое. Сначала определите район или ближайшую станцию BTS/MRT, иначе дорога к ресторану может занять больше времени, чем сам ужин.
Цена сильно зависит от формата. Фудкорт и маленькое кафе обычно доступнее ресторана с видом, отельного буфета или авторской кухни.
Популярные места могут быть переполнены. Для ужина в ресторане, праздника или ресторана с атмосферой лучше заранее проверить наличие столиков.
Тайское блюдо может оказаться острым даже тогда, когда оно выглядит привычно. Просите не добавлять чили и уточняйте состав соусов.
Ночные рынки и отдельные кафе работают по собственному графику. Часы, меню и цены стоит проверять перед поездкой.
Доставка удобна после позднего прилёта, для детей и при ограниченной диете. В Grab можно искать европейские блюда, супы, рис с варёной курицей, пасту и готовую еду из магазинов.

Что важно на практике

Выбирайте не «самый вкусный ресторан Бангкока», а место под конкретную задачу:

недорого и быстро — фудкорт или небольшое кафе;
попробовать местную кухню — рынок или заведение с тайскими гостями;
не рисковать с остротой — фудкорт, европейская кухня или блюда с понятным составом;
накормить ребёнка — доставка, супермаркет с готовой едой или крупный торговый центр;
отметить событие — ресторан с бронью и заранее проверенными условиями.

Если хочется именно красивого вида на вечер, выбирайте заведение как отдельную программу: такие места требуют проверки цен, дресс-кода и наличия столиков.

Частые вопросы

Где недорого поесть в Бангкоке?

В фудкортах торговых центров, небольших тайских кафе и на ночных рынках.

Что заказать, если не любите острое?

Кao ман гай, пад тай, као пад или пад си ю. При заказе попросите «май сай прик» — без чили.

Где искать европейскую еду?

В торговых центрах и центральных районах. Подойдут кафе формата The Coffee Club, Breakfast Story или Wine Connection.

Безопасно ли есть уличную еду?

Обычно да, если блюдо готовят при вас, продукты выглядят свежими, а у точки много посетителей. Чувствительность к остроте и специям у всех разная.

Как найти ресторан рядом с отелем?

Ищите по району или станции BTS/MRT, затем проверяйте свежие сведения о часах работы, меню, ценах и бронировании.